Erasmus Universiteit Rotterdam
Conceptontwikkeling catering
Hospitality Consultants heeft voor de campus Woudestein een cateringconcept ontwikkeld. Directe aanleiding hiervoor is met name het Masterplan campus Woudestein. Het Erasmus Facilitair Bedrijf heeft dit Masterplan ontwikkeld in samenwerking met architectenbureau JENG voor de ontwikkeling van het vastgoed op de campus inclusief een bijbehorend een lange termijn huisvestingsplan.
Uitgangspunt binnen het Masterplan campus Woudestein is het realiseren van een contrasterende en bruisende campus. Daarbij is sprake van een toenemende concentratie van onderwijs- en kantoorfuncties. Tevens wordt veel aandacht besteed aan studentenhuisvesting, commercie en externe gebruikers. Het cateringconcept voor campus Woudestein kent een relatie met het Masterplan. Realisatie van voorzieningen zal gefaseerd plaatsvinden.
Het eerste project betrof het restaurant Etude. Hospitality Design heeft voor dit project het ontwerp en het bestek opgesteld en de realisatie begeleid.
Schetsontwerp restaurant Erasmus Universiteit
Project
